Top
Haoma new menu

NEW SEASONAL TASTING MENUS at HAOMA BANGKOK

0
HAOMA BANGKOK UNVEILS NEW SEASONAL TASTING MENUS BASED ON SUSTAINABLE NEO-INDIAN CUISINE
Haoma Bangkok
Tue – Sun from 17:30 – 22:00 hrs.
From THB 2,390++ for set menu
From THB 390 for A La Carte

HAOMA BANGKOK เปิดตัวเมนูอาหารนีโอ – อินเดียนสไตล์ยั่งยืน ต้อนรับฤดูกาลใหม่

Deepanker “DK” Khosla (เชฟดีเค) เชฟหนุ่มแห่งปีจากนิตยสาร Elite นำเสนอเมนูอาหาร

นีโอ – อินเดียนสไตล์ยั่งยืน แพริ่งกับไวน์ไบโอไดนามิค

Haoma ตั้งชื่อตามยาอายุวัฒนะที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพ สติปัญญา และพลัง ซึ่งโด่งดังแพร่หลายในประเพณีของโซโรอัสเตอร์และฮินดู  Haomaเป็นโอเอซิสจากฟาร์มสู่โต๊ะที่ให้เสน่ห์ของรสชาติแบบนีโอ – อินเดียน และแนวทางการปรุงอาหารแบบยั่งยืน อาหารที่ Haoma สะท้อนให้เห็นถึงมรดกทางวัฒนธรรมอินเดียของเชฟดีเค ซึ่งแสดงผ่านวัตถุดิบไทยที่ปลูกเองและการทำอาหารแบบยุโรปสมัยใหม่ เมนูไวน์ไบโอไดนามิคมีให้เลือกตั้งแต่ผู้ผลิตขนาดเล็กถึงขนาดใหญ่ที่คัดสรรมาแล้วมากมายจากแตร์ฮวาร์ชั้นยอดจากทั่วโลก

ในช่วงเจ็ดเดือนที่ผ่านมาของการระบาดของโควิด19 เชฟดีเคพร้อมทีมงานของเขาได้นำ NOONEHUNGRY ซึ่งเป็นโครงการบรรเทาทุกข์ที่แหวกแนว ให้บริการผู้คนกว่า 75,000 คนในกรุงเทพฯ โครงการนี้มีการนำเสนอเป็นเรื่องราวใน New York Times ในวันที่ 30 เมษายน 2020 (สำหรับเรื่องราวทั้งหมดคลิกที่นี่) อีกทั้งเชฟดีเคเข้าพูดร่วมกับ Massimo Bottura แห่ง Osteria Francescana ร้านอันดับ 1 ใน 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดของโลกในปี 2018 และ Ana Ros แห่ง Hiso Franko เชฟหญิงที่ดีที่สุดในโลกปี 2017 ทาง BBC Radio London

นับตั้งแต่เปิดให้บริการอีกครั้งหลังการล็อคดาวน์ ตอนนี้เชฟดีเคมีความภูมิใจที่จะนำเสนอ 3 เมนูใหม่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากมรดก รากเหง้า และวัฒนธรรม: เมนูแพลนต์เบส 10 คอร์ส และเมนูที่ไม่ใช่มังสวิรัติ 10 คอร์ส ราคา 2,990 บาท++ และเมนูที่ไม่ใช่มังสวิรัติ 7 คอร์ส ราคา 2,390 บาท++ (เพิ่ม 2,990 บาท สำหรับแอลกอฮอล์แพริ่ง) เมนูตามฤดูกาลเหล่านี้รวมอยู่ในเมนูอาลาคาร์ทใหม่ทั้งหมด ซึ่งราคาเริ่มต้นที่ 390 บาท

ติดต่อ Haoma
โทร – +66 2 258 474
เวบไซต์ –  http://haoma.dk/
สำรองที่นั่ง – https://haoma.dinesuperb.com/
Instagram & Facebook – @HaomaBKK