Top
Rossini Ludovico

ROSSINI GUEST CHEF LUDOVICO de VIVO

0

WHAT    : Tasca d’Almerita Wine & Dine with Guest Chef Ludovico de Vivo

WHERE : Rossini’s Sheraton Grande Sukhumvit

WHEN   : 22 – 24 November 2018, Lunch & Dinner

PRICE   : From THB 2,400++ for 3-course menu 

VIBE      : Rossini’s, in partnership with Wine Gallery, welcomes guest chef, Ludovico de Vivo from Capofaro restaurant on the southern Italian island of Salina.

เชิญคุณดื่มด่ำกับ “Tasca d’Almerita” ไวน์แอนด์ไดน์เมนู

พร้อมกับเชฟ Ludovico de Vivo เชฟรับเชิญ ณ ห้องอาหารรอสซินีส์

ระหว่างวันที่ 22 – 24 พฤศจิกายนนี้ ห้องอาหารรอสซินีส์ ณ โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ ชัวรี่ คอลเล็คชั่น โฮเท็ล ร่วมกับ ไวน์แกลเลอรี่ ภูมิใจต้อนรับเชฟรับเชิญ เชฟลูโดวิโก เด วิโว (Ludovico de Vivo) จากร้านอาหารชื่อดัง คาโปฟาโร (Capofaro) ที่ตั้งอยู่บนเกาะ Salina
ประเทศอิตาลี ที่จะมารังสรรค์เมนูอาหารกลางวันและอาหารเย็นให้คุณได้ลิ้มลอง และดื่มด่ำไปกับ
Tasca d’Almerita ไวน์ดินเนอร์ในเย็นวันศุกร์ที่ 23 พฤศจิกายน

อิ่มอร่อยกับเซ็ทเมนูอาหารกลางวันและอาหารเย็นที่รังสรรค์โดย เชฟลูโดวิโก ด้วยจานเด็ดอย่าง Australian beef tartar, anchovy sauce, black olives and bread – ทาทาร์เนื้อ เสิร์ฟพร้อมกับซอสแอนโชวี มะกอกดำและขนมปัง ตามด้วย potato and rosemary soup, raw Sicilian prawn, candied lemon – ซุปมันฝรั่งและโรสแมรี่ เสิร์ฟคู่กับกุ้งซิซีลีและมะนาวกรอบ อีกทั้งยังมี cauliflower, yogurt sauce and caper – ดอกกะหล่ำ เสิร์ฟพร้อมกับซอสโยเกิร์ตและเคเปอร์ amberjack with red peppers chutney and charred onion sauce – ปลาสำสีน้ำลึก เสิร์ฟพร้อมกับซอสพริกหยวกแดงและหอมใหญ่ ฯลฯ

ดื่มด่ำไปกับ Tasca d’Almerita ไวน์ดินเนอร์ในเย็นวันศุกร์ที่ 23 พฤศจิกายน ที่เชฟลูโดวิโก จะมารังสรร์เมนูในค่ำคืนพิเศษนี้ให้คุณได้ลิ้มลอง เริ่มต้นไวน์ดินเนอร์กับคานาเป้เลิศรส เสิร์ฟคู่กับไวน์ Regaleali Rose เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารค่ำท่ามกลางบรรยากาศสไตล์ทัสกันวิลล่าในห้องอาหารรอสซีนีส์และอิ่มอร่อยไปกับอาหารเรียกน้ำย่อยอย่าง red mullet beccafico style with lemon fruit sauce and chickpeas ปลากระบอกปรุงในสไตล์เบคกาฟิโก ทานคู่กับซอสเลม่อนและถั่วชิคพี เสิร์ฟคู่กับไวน์ Tasca Leone 2016 ตามด้วย cream of fava beans with onions and grape musts ซุปครีมถั่วฟาว่า เสิร์ฟพร้อมกับหอมใหญ่และองุ่นหมัก ทานคู่กับไวน์ Tascante Chiaia Nera 2014 อีกทั้งยังมีอาหารจานหลักอย่าง risotto with tomato consommé capers and almond รีซอตโต้คอนซอมเม่มะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมกับเคเปอร์และอัลมอนด์ แพร์คู่กับไวน์ Tasca Cygnus 2015 soft pork belly with vegetables – หมูสามชั้นสุดนุ่มทานคู่กับผักนานาชนิด เสิร์ฟคู่กับไวน์ Tasca Cabernet Sauvignon 2014 และ lamb with tomato and pistachio – แกะ เสิร์ฟคู่กับมะเขือเทศและถั่วพิสตาชิโอ ทานคู่กับไวน์ Tasca Rosso del Conte 2013 ตบท้ายด้วยของหวานอย่าง apple variation – ของหวานที่ทำจากแอปเปิ้ล

พลาดไม่ได้กับเมนูอาหารเลิศรสที่รังสรรค์โดยเชฟลูโดวิโก้ ณ ห้องอาหารรอสซินีส์เท่านั้น

ท่านสามารถเลือกอิ่มอร่อยไปกับตัวเลือกของเมนูอาหารกลางวันและอาหารเย็นของเชฟลูดิโก้ ได้ระหว่างเมนูอาหาร 3 คอร์ส รวมอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลักและของหวาน ในราคา 2,400++ บาท เมนูอาหาร 4 คอร์ส รวมอาหารเรียกน้ำย่อย พาสต้า อาหารจานหลักและของหวาน  ในราคา 2,850++ บาท เมนูอาหาร 5 คอร์ส รวมอาหารเรียกน้ำย่อย ซุป พาสต้า อาหารจานหลัก และของหวาน ในราคา 3,500++ บาท คุณยังสามารถดื่มด่ำไปกับไวน์แพรริ่งของแต่ละคอร์สได้เช่นกัน (คุณสามารถอิ่มอร่อยเมนูที่เชฟลูโดวิโก รังสรรค์ขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับห้องอาหารรอสซินีส์ได้จนถึงวันที่ 30 พฤศจิกายน)

ลิ้มลองเมนูอาหารในงาน Tasca d’Almerita ไวน์ดินเนอร์ในเย็นวันศุกร์ที่ 23 พฤศจิกายน ในราคา 2,800++ บาท หรือ 3,900++ บาทสำหรับเมนูไวน์แพร์ริ่ง

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร. 02 6498364 หรืออีเมล dining.sgs@luxurycollection.com